Nosotros
Creemos en el poder de la hospitalidad
Para transformar momentos en memorias.
Quién es Fork
Creamos y ejecutamos eventos memorables. Fusionamos gastronomía, logística y creatividad para dar vida a experiencias que conectan.
Actuamos como consultores en lifestyle, usando la comida como vehículo para generar conexión e inspiración que trascienden. Quince años, más de mil eventos al año y un equipo que se goza su trabajo.
Quiénes están detrás
Camilo y Carolina
Detrás de Fork hay una pareja. Trabajamos juntos y vivimos de esto, y a estas alturas no sabríamos separar el oficio de la forma de ser.
Lo que nos mueve es fácil de decir y difícil de sostener: que quien llegue se sienta cuidado. Amamos ser anfitriones. Amamos el detalle. No porque quede bien en una propuesta, sino porque es como somos cuando nadie está mirando.
Todo lo demás —la planta, los formatos, la cocina que montamos donde no hay nada— existe para sostener eso.
Camilo Alarcón y Carolina Ydrovo
El proceso
El proceso Fork no es lineal, es humano.
Preguntar.Siempre. Muchas veces.
Preguntamos para entender, para imaginar, para conectar. El porqué, el cómo, el para quién. Porque solo cuando entendemos el fondo podemos diseñar lo que tiene sentido.
La planta
Una planta de 800 m²
Treinta y cinco profesionales en cocina y una planta que operamos solo nosotros, con tecnología Cook–Chill: cocinar, enfriar rápido y refrigerar hasta retermalizar.
Es lo que nos deja sostener la misma calidad en un almuerzo de veinte y en una gala de mil doscientos.
En la misma planta está nuestra repostería. Todos los postres que servimos son nuestros; no se encargan afuera.
Aliados
Un evento lo hacemos entre varios
Trabajamos con empresas que llevan años haciendo bien lo suyo. No las escogemos por precio: son aliados con los que hemos montado el mismo evento muchas veces, y eso se nota el día que algo se mueve.
Y además los coordinamos a todos: el cliente firma con nosotros y habla con nosotros. Lo demás lo resolvemos por dentro.
Locaciones
Montamos cocina donde no la hay
No tenemos un salón propio al que haya que traer el evento. Vamos a donde esté: una catedral de sal bajo tierra, una playa en Santa Marta, una hacienda sin una sola toma de agua. Si hay cocina, la usamos. Si no, la llevamos.
Catedral de SalZipaquirá
KapikuaSanta Marta
Hacienda VeracruzVilla de Leyva
Hacienda El SalitreLa Calera
La MartinaSabana de Bogotá
Bodega PJ ClarkesBogotá
La CasonaCajicá
CorferiasBogotá
SubachoqueCundinamarca
San FranciscoCundinamarca
SopóCundinamarca
Villa de LeyvaBoyacá
Cobertura nacional. Según la complejidad, el equipo se desplaza completo.
Respaldo
Empieza con una preguntay termina con una sonrisa.
Ponnos a prueba